...tragen wir dazu bei, dass die Welt so ist, wie wir sie gerne haben wollen."
Das war der Schlusssatz der Doku über Gluten gestern Abend auf arte TV. Wer ihn nicht gesehen hat, der kann das in der Mediathek nachholen oder am Do. 15.04.21 um 9.30 Uhr in der Wiederholung.
Es ist immer wieder faszinierend für mich, wie man so spannende Dokus machen kann, die informieren, erklären und auch noch gangbare Lösungswege aufzeigen.
Die Industrie sagt ja gerne, dass wir Verbraucher das alles so wollten. Wollen wir das wirklich? Ich denke nein!
Wir dürfen unsere Ernährung nicht so auf die leichte Schulter nehmen, wir sollten mehr Zeit haben für das, was uns täglich Energie liefern soll. Ein einfacher Trick: nur Produkte kaufen, die grundsätzlich nie mehr als drei Zutaten in der Liste haben. Möglichst frische Sachen kaufen und zubereiten, regional und saisonal! Es geht um unser körperliches Wohl.
Wir haben die Macht: in unserem Geldbeutel, mit unserer Kaufentscheidung.
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